بذر درخت تمرهندی

درخت تمرهندی متعلق به خانواده باقلاییان (Fabacaea) است و بومی شرق آفریقا می‌باشد و در هند نیز کاشته می‌شده است. برخی از مردم می‌گویند درخت تمر هندی بومی هند می‌باشد. امروزه این گیاه در تمامی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا پرورش داده می‌شود. ارتفاع متوسط این درخت 10 تا 15 متر است ولی می‌تواند به ارتفاع 25 متر نیز رشد کند. درخت تنه کاملا ضخیمی دارد و گاهی اوقات دارای چند تنه می‌باشد. برگ های درخت پرمانند بوده و به رنگ سبز تیره است. طول برگ ها 5 تا 12 سانتی متر می‌باشد و شامل 40 برگچه است. درخت تمرهندی همیشه سبز است ولی اگر شرایط محیطی بد باشد برگ های درخت می‌ریزند. گل های تمرهندی به صورت خوشه ای در گل آذین هستند. قطر هر یک از گل ها 5 میلی متر و اندازه گل آذین 15 سانتی متر است. میوه تمرهندی به صورت یک غلاف است که به طول 15 سانتی متر می‌باشد. پالپ تمرهندی خوراکی است که به طور عمده از آب و کربوهیدرات ها تشکیل شده و طعم ترشی دارد. در هند از این پالپ آب میوه درست می‌شود. تمرهندی در برخی موارد به عنوان سس در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در مالزی اعتقاد دارند که تمرهندی موجب افزایش هوش و دانایی می‌شود، به همین دلیل زمانی که یک کودک تازه متولد می‌شود مقداری تمرهندی با شیر نارگیل در دهان کودک می‌گذارند. درخت تمرهندی برای رشد به آفتاب کامل و خاک حاصلخیز با زهکشی خوب نیاز دارد. این گیاه در تمامی خاک هایی که زهکشی خوبی دارند رشد می‌کند. درختان بالغ در طول زمستان قادر به تحمل دمای 3- درجه سانتی گراد هستند.

کاشت درخت تمرهندی: قبل از کاشت، بذر تمرهندی را به مدت یک شب در آب گرم قرار دهید سپس آن را به عمق 12 میلی متر در یک خاک استارتر با کیفیت بکارید. دمای مناسب برای جوانه زنی بذر تمرهندی 23 درجه سانتی گراد است. تا زمان جوانه زنی خاک را مرطوب نگه دارید، بعد از جوانه زنی هفته ای یک بار آب برای گیاه کافی است. جوانه زنی 2 تا 8 هفته طول می‌کشد. درخت جوان باید از سرما حفظ شود و در زمستان نباید خارج از خانه نگه داری شود. برای درختان جوان هر سه ماه یک بار در طول فصل رشد از یک کود NPK 6-6-3 استفاده نمایید. درختان بالغ به کود نیاز ندارند ولی گاهی اوقات می‌توان از یک کود NPK 8-3-9 برای آن ها استفاده نمود.

کود را با توجه به دستورالعمل سازنده استفاده کنید.

• نام علمی: Tamarindus indica
• نام لاتین: Tamarind